St.Galler Sonnenblumenöl kaltgepresst

Vor ein paar Jahren haben Forscher einen neuen Sonnenblumentyp (HOLL) entdeckt, der einen sehr hohen Anteil an Ölsäure und nur wenig mehrfach ungesättigte Fettsäuren beinhaltet. Aus diesen Sonnenblumenkernen lässt sich im Kaltpressverfahren ein Öl gewinnen, das auch zum Braten und Frittieren bestens geeignet ist. 

Der Sonnenblumenanbau hat im Kanton St. Gallen keine Bedeutung. Andere Ölpflanzen sind in der Ostschweiz im Anbau wirtschaftlicher. Seit 2010 bauen einige Bauern in der Ostschweiz für uns die HOLL-Sonnenblumen an. In einem aufwändigen Verfahren schälen wir vor dem Pressen die Kerne aus den Schalen. So erzielen wir ein qualitativ hochstehendes Öl mit einem sehr feinen, kernigen Geschmack. 
Aufgrund seines milden Geschmacks ist das St. Galler Sonnenblumenöl nicht nur in der warmen Küche sondern auch in der kalten Küche sehr beliebt. Wegen seiner ausgewogenen Aromatik und seiner grossen Hitzestabilität kann das St. Galler Sonnenblumenöl zu allen Gerichten verwendet werden. Unser Sonnenblumenöl ist naturbelassen und enthält keine Zusatzstoffe. Kühl und dunkel aufbewahrt ist das Sonnenblumenöl über ein Jahr haltbar.

Menge: 100ml

Produzent: St.Gallische Saatzucht, 9230 Flawil